Страна произрастания: Никарагуа
Обработка: мытая
Разновидность: катуаи, катурра, катимор, ява
Кислотность: средняя
Сладость: средняя
Горечь: средняя
Обжарка: средняя
Букет: сухофрукты / желтые фрукты / тёмный шоколад
Оценка Q-грейдера: -
Завезенный в 1790 году в Никарагуа кофе очень долго оставался экзотическим растением. Это изменилось только в 1840 году, а к 1870 он стал главной экспортной культурой. Регион Хинотега, где был выращен данный лот, является основным кофейным регионом Никарагуа.
Богатые вулканические почвы и климатические особенности сильно влияют на вкус и крупность зерен. Лот мытой обработки будет иметь яркий вкус с цитрусовой кислинкой, нотами какао и специй.
