Brazil Yellow Bourbon

680,00

₽

Желтый бурбон – назван так за свой яркий цвет, который отличается от привычного красного цвета кофейных ягод. У него более тонкая кожица, поэтому при созревании ягоды приобретают такой желтизну. Сам сорт был назван так в честь острова в Индийском океане, где и появился впервые. Желтый бурбон растет только в одном регионе – Суль Де Минас, этот сорт стал одним из лучших среди арабики, отличаясь необычным вкусовым профилем.
Натуральная обработка приводит вкус к большей сладости, кислотность низкая.
Приготовив чашечку такого кофе, вы сразу почувствуете тончайший аромат цитрусов, который будет идти с вами на протяжении всего напитка. К аромату присоединится легкий вкус сухофруктов и терпкость вишни с косточкой, придающая легкую и приятную горчинку.

Страна произрастания: Бразилия

Обработка: натуральная

Разновидность: желтый катуаи, желтый бурбон

Кислотность: средняя

Сладость: средняя

Горечь: ниже среднего

Обжарка: средняя

Букет: шоколадный

Оценка Q-грейдера: 83

Weight: 250 g